Контрольно-измерительные приборы Sekee для пищевой промышленности и молокозаводов

1. Молочная промышленность

Молокозавод начинает с приёмки сырья, где важен не объём, а масса молока с учётом плотности — она косвенно отражает жирность и сухой остаток. Дальше идут нормализация, пастеризация, розлив готовой продукции и кисломолочные линии. Каждая операция требует учёта, а вся линия моется CIP-системой между партиями.

Кориолисовый расходомер Sekee MASS в пищевом исполнении измеряет массу и плотность потока одновременно, в реальном времени — это даёт оперативный контроль качества сырья прямо на приёмке. Полировка Ra ≤ 0,4 мкм и присоединение tri-clamp по DIN 32676 позволяют мыть линию CIP без демонтажа прибора. Малые типоразмеры Sekee MASS закрывают нормализацию и дозирование компонентов по рецептуре.

Для учёта сырого молока и CIP-растворов на электропроводящих средах применяются электромагнитные Sekee EM в санитарном исполнении. Температуру пастеризации держат термопреобразователи Sekee TEMP, давление в контурах — Sekee BAR. Исполнение приборов соответствует ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

2. Производство напитков

Линии соков, воды, пива и безалкогольных напитков работают на высокой скорости розлива, и учёт здесь привязан к партии и рецептуре. Продукт может быть газированным, содержать мякоть или быть прозрачным — это влияет на выбор метода измерения. CIP-мойка между сортами обязательна для исключения смешения.

Сироп, концентрат, вода — каждый компонент дозируется по массе, и результат не должен зависеть от газа или мякоти в составе напитка. С этим работают кориолисовые Sekee MASS — измерение массы не реагирует на наличие включений и газовой фазы. Для воды, соков и электропроводящих напитков устанавливают электромагнитные Sekee EM в санитарном исполнении; тефлоновая футеровка стойка к кислым средам соков и к агрессивным растворам CIP-мойки между сменой продукта.

Дозирование компонентов по рецептуре закрывают малые типоразмеры с tri-clamp присоединением. Уровень в смесительных и накопительных танках контролируют радарные Sekee RADAR — бесконтактное измерение, прибор не касается продукта.

3. Масложировая и кондитерская промышленность

Растительные масла, сиропы, патока, шоколадная масса — вязкие и сладкие среды, где налипание на стенки недопустимо, а плотность сильно зависит от температуры. Поэтому их учитывают по массе, а не по объёму: масса не плывёт с нагревом, и дозирование по рецептуре остаётся точным даже на горячих расплавах.

С этим работает кориолисовый Sekee MASS — измеряет массу напрямую, независимо от вязкости и температуры, а гладкая полировка проточной части (Ra ≤ 0,4 мкм) и отсутствие застойных зон не дают продукту налипать. Для горячих масел и расплавов есть высокотемпературное исполнение, температуру держат термопреобразователи Sekee TEMP. Если рецептура нестандартная и нужно знать вязкость и плотность в рабочем диапазоне температур — это определит лаборатория ГК «Технодар».

4. Переработка АПК и комбикорма

Рассолы, технологические растворы, жидкие компоненты комбикормов и растворы удобрений для тепличных комплексов — среды с разной проводимостью и агрессивностью, но общей задачей: точный учёт и дозирование. Электромагнитные Sekee EM закрывают электропроводящие рассолы, растворы и воду — футеровка и электрод подбираются под агрессивность конкретной среды. Там, где нужно дозировать жидкие компоненты по массе, применяют кориолисовые Sekee MASS.

Давление в контурах контролируют датчики Sekee BAR, температуру — термопреобразователи Sekee TEMP. Смежные задачи агропромышленного комплекса вынесены на страницу сельское хозяйство и переработка.

5. CIP/SIP-мойка и санитарная гигиена

Безразборная мойка (CIP — Cleaning In Place) и стерилизация паром (SIP — Sterilization In Place) — обязательная процедура пищевого производства между партиями. Приборы учёта на линии должны переживать эти циклы без демонтажа: выдерживать щёлочь, кислоту и горячую воду мойки, пар стерилизации, а сама конструкция не должна иметь зон, где задерживается продукт или моющий раствор.

Приборы Sekee в санитарном исполнении рассчитаны именно на такую работу: полировка проточной части до Ra ≤ 0,4 мкм и присоединение tri-clamp по DIN 32676 исключают застойные зоны, прибор остаётся в линии на всём цикле мойки. Электромагнитные Sekee EM с тефлоновой футеровкой стойки к щелочным и кислотным растворам CIP.

Расход моющих растворов на линиях CIP-станции учитывают электромагнитные расходомеры. Температуру стерилизации SIP контролируют термопреобразователи Sekee TEMP, рассчитанные на паровые циклы.